Стан захворюваності на кишкові інфекції на Чернігівщині : 31.07.-06.08.2026р

З метою своєчасного реагування проводиться щотижневий моніторинг
захворюваності на гострі кишкові інфекції серед населення громад
Чернігівщини.
За період з 31.07 по 06.08.2026 року в області захворіло на гострі
кишкові інфекції 31 особа, із них 10 дітей. Реєструвалися поодинокі випадки,
групових захворювань та спалахів не було.
Під час проведення епідеміологічного розслідування, встановлено
фактори, що могли сприяти захворюванням на ГКІ: у 6 випадках- вживання
овочів, фруктів, ягід (немиті, частково зіпсовані), у 10 – недотримання правил
особистої гігієни (вживання їжі брудними руками), у 2 – м’ясні продукти, у 4
– яйця курячі домашні, у 5 – молочні продукти, у 1 – рибні продукти, у 1 –
кондитерські вироби, у 2 – інші продукти.
Гострі кишкові інфекції – це група захворювань, збудниками яких є
віруси, бактерії, найпростіші та продукти їх життєдіяльності (токсини), які
вражають шлунково-кишковий тракт та викликають захворювання, які
проявляються такими симптомами: нудота, блювота, діарея, болі у животі
різної інтенсивності, підвищення температури тіла, загальна слабкість.
Збудниками ГКІ є багато мікроорганізмів: бактерії (сальмонели,
шигели, кишкова палочка, клебсієла та ін.) та віруси (ротавіруси, норовіруси,
астровіруси).
Джерелом кишкових інфекцій є хвора людина або тварина.
Збудник інфекції при потраплянні на харчовий продукт може в ньому
тривало зберігатись і накопичуватись, що залежить від властивостей
продукту та умов зберігання. Небезпечним є зараження брудними руками
харчів після їх термічної обробки (м’ясні та молочні страви, кондитерські
вироби) або тих, що не підлягають термічній обробці (овочеві салати,
фрукти).
Період від моменту потрапляння збудників кишкових інфекцій до
перших проявів хвороби в середньому від 6 до 48 годин. Найбільш
характерні симптоми: діарея, нудота, блювання, болі в животі, підвищення
температури тіла, загальна слабкість. У випадку виявлення перших ознак
кишкового захворювання необхідно терміново звернутися за медичною
допомогою, ні в якому разі не займатися самолікуванням! Треба пам’ятати,
що хвора людина є джерелом інфекції для оточуючих, в першу чергу для
своєї родини та особливо дітей.

У літні місяці небезпека ураження кишковими інфекціями зростає в
кілька разів. Тому в спекотну погоду важливо особливо прискіпливо
ставитися до харчування.
Обов'язково мийте руки з милом щонайменше 20 секунд після
туалету, зміни підгузків, вулиці, контакту з тваринами та перед
приготуванням їжі.
За відсутності води використовуйте спиртовмісні антисептики.
Не користуйтеся спільними рушниками, посудом та особистими
речами з людиною, яка має ознаки розладу шлунку.
Ретельно мийте та дезінфікуйте всі поверхні, кухонне приладдя та
дошки, які використовуються для приготування їжі.
Відокремлюйте сире від готового: зберігайте сире м'ясо, птицю та
морепродукти окремо від готових страв.
Ретельно проварюйте та просмажуйте: термічна обробка (внутрішня
температура продукту не менше +70°C) вбиває майже всі небезпечні
мікроорганізми.
Зберігайте їжу при безпечній температурі: не залишайте готову їжу
при кімнатній температурі довше ніж на 2 години, зберігайте
швидкопсувні продукти в холодильнику при температурі нижче +5°C.
Використовуйте безпечну воду та сировину.
Мийте овочі, фрукти та зелень під проточною водою, а для дітей
додатково обдавайте окропом.
Категорично уникайте купівлі м'яса, молока, риби чи домашніх
консервів на стихійних ринках "з землі".
Не вживайте продукти з підозрілим запахом, смаком або з
вичерпаним терміном придатності.
Піклуйтесь про себе та будьте здорові!