Стан захворюваності на гострі кишкові інфекції: 10.07-16.07.26р

З метою своєчасного реагування проводиться щотижневий моніторинг
захворюваності на гострі кишкові інфекції серед населення громад
Чернігівщини.
За період з 10.07 по 16.07.2026 року в області захворіло на гострі
кишкові інфекції 36 вип, із них 18 дітей. Реєструвалися поодинокі випадки,
групових захворювань та спалахів не було.
Під час проведення епідеміологічного розслідування, встановлено
фактори, що могли сприяти захворюванням на ГКІ: у 11 випадках –
недотримання правил особистої гігієни (вживання їжі брудними руками), у
11- вживання овочів, фруктів, ягід (немиті, частково зіпсовані), у 4 – молочні
продукти, у 4 – яйця курячі домашні, у 2 – м’ясні продукти, інші продукти –
3, рибні продукти -1.
Аби вберегти себе і родину від кишкових отруєнь і токсикоінфекцій,
рекомендуємо дотримуватись основних правил безпечного харчування:
– не вживати продукти та напої при найменшій підозрі щодо їх
недоброякісності та з вичерпаним терміном споживання;
– забезпечити зберігання харчових продуктів у холодильнику при
температурі від + 2 до +8 град С, дотримуватися товарного сусідства:
готові страви зберігати окремо від сировини, все в закритих ємностях;
– не готувати страви із запасом на декілька днів, приготовану їжу
бажано вживати одразу;
– не брати у дорогу продукти, що швидко псуються (ковбасні,
молочні, кулінарні, кондитерські вироби з кремом або інші продукти, які
необхідно зберігати в холодильнику);
– не готувати в теплий період року багатокомпонентні страви:
паштети та м’ясні салати;
– кухонний та столовий посуд, інвентар (дошки, ножі тощо) ретельно
мити ;
– особи, що готують їжу повинні ретельно мити руки, у разі, якщо
є якість пошкодження шкіри, готувати їжу вдома в гумових рукавичках
(на виробництві такі особи відсторонюються від певних технологічних
процесів);
– проводити щоденне вологе прибирання приміщення кухні,
користуватися окремим прибиральним інвентарем та чистими кухонними
рушниками;
– обов’язково мити руки з милом перед вживанням їжі, після
відвідування туалету; навчіть дитину мити руки з милом протягом 40–60

секунд перед кожним прийомом їжі, після туалету, повернення з
прогулянки та контакту з тваринами.
У разі появи симптомів: нудоти, блювання, діареї, підвищеної
температури, болі у животі, негайно звертайтеся за медичною допомогою.
Не займайтесь самолікуванням. Це може бути небезпечно!
Піклуйтесь про себе та будьте здорові!