Щодо захворюваності на гострі кишкові інфекції

З метою своєчасного реагування проводиться щотижневий моніторинг
захворюваності на гострі кишкові інфекції серед населення громад
Чернігівщини.
За період з 22.05 по 28.05.2026 року в області захворіло на гострі
кишкові інфекції 33 особи, з них дітей – 15. Реєструвалися поодинокі
випадки, групових захворювань та спалахів не було.
Під час проведення епідеміологічного розслідування, встановлено
фактори, що могли сприяти захворюванням на ГКІ: у 14 випадках –
недотримання правил особистої гігієни, у 5 – яйця курячі домашні, у 4 –
м’ясні продукти, у 3 – риба та продукти із риби, у 3 – фрукти/овочі, у 2 –
молочні продукти, інші продукти – 2.
Профілактика кишкових інфекцій та харчових отруєнь базується на
дотриманні правил особистої гігієни, безпечному зберіганні та належній
термічній обробці їжі. Основні правила:
– ретельно мити руки з милом (не менше 20 секунд), особливо перед
приготуванням та вживанням їжі, а також після відвідування туалету;
– проварюйте або просмажуйте м'ясо, птицю, яйця та морепродукти.
Сік від м'яса має стати прозорим;
– мийте під проточною водою овочі та фрукти, ягоди, навіть ті, які
перед вживанням чистяться;
– пийте лише кип'ячену або бутильовану воду;
– не купуйте м'ясні, молочні та рибні продукти, а також консерви "з
рук" та на стихійних ринках;
– дотримуйтесь температурного режиму зберігання сировини та
готових страв: швидкопсувні продукти (молочні, готові страви) зберігайте в
холодильнику при температурі не вище ніж +8°C; не залишайте готову їжу на
столі довше ніж 2 години;
– використовуйте окремі обробні дошки та ножі для сирого м'яса, риби
та готових продуктів. Ретельно мийте їх з миючими засобами після кожного
використання;
– уникайте вживання продуктів і напоїв із вичерпаним терміном
придатності, особливо консервів;

– зберігайте продукти в закритих ємностях, щоб уникнути доступу мух,
тарганів та гризунів.
У разі появи перших симптомів (нудота, блювання, діарея, підвищення
температури, біль у животі) негайно звертайтеся за медичною допомогою.
Самолікування може бути небезпечним.
Піклуйтесь про себе та будьте здорові!